Nos spécialtés

Découvrez toute la gamme de nos spécialités syriennes, disponible en formule traiteur pour tous vos évènements et à retrouver chaque semaine sur les marchés de Bègles et de Talence le week-end.

A grignoter

Snacks salés à déguster entre amis

Börek (Bourek) aux pommes de terre, viande et fromage

Pâte brick, pommes de terre, viande de bœuf, deux types de fromage, oignon, olives, huile d'olive, persil et poivre noir.

1,50

Börek (Bourek) aux pommes de terre, viande et fromage

Musakhan

Pain, poulet mariné, oignon, huile d'olive, sumac, sel et poivre, jus de citron, curcuma et mélasse de grenade.

1,50

Börek (Bourek) aux épinards

Pâte brick, épinards, oignon, huile d'olive, mélasse de grenade et graines de grenade

1,50

Végétarien

Ouzi à la viande et aux noisettes

Riz, viande de bœuf hachée, oignon, carotte, champignons, raisins secs, noix et amandes, poivre noir, épices (ex : curcuma).

2,50

Fruits à coque

Ouzi végétarien

Riz, oignon, carotte, poivron coloré, champignon, petits pois, raisins secs, noix et amandes, poivre noir et épices.

2,50

Végétarien

Fruits à coque

Feuilleté au poulet

Shawarmas de poulet mariné, deux types de fromages, concentré de grenade et citron.

2,50

Croissant au fromage

Pâte feuilletée, trois types de fromage, persil, graines de nigelle, graines de sésame et sumac.

Végétarien

Sésame

Brochettes de boeuf épicée

Viande de bœuf marinée, oignons, persil, poivrons épicés et sauce spéciale.

Samoussa (Sambousak) à la viande et légumes

Pâte à sambousak, viande hachée, oignon, carotte, petits pois, pommes de terre et épices.

Légèrement piquant

Samoussa (Sambousak) à la viande et légumes

Samoussa (Sambousak) aux légumes

Pâte à sambousak, oignon, carotte, petits pois, pommes de terre, courgette et épices.

Végétarien

Végétalien

Légèrement piquant

Roulé de pâte filo aux pommes de terres

Pâte filo, pommes de terre marinées, légumes, épices, concentré de grenade, huile d'olive et citron.

1,50

Végétarien

Roulé Saucisse ou Merguez

Viande hachée, ail, épices (cannelle, noix de muscade, cumin), huile d'olive et grenade.

Hors d'œuvre

Entrées froides ou chaudes, idéales à partager

Taboulé

Persil, laitue, concombre, tomate, boulgour, oignon, jus de citron et huile d'olive.

Végétarien

Végétalien

Baba Ghanouj

Aubergine grillée, persil, poivrons colorés, tomate, grenade, mélasse de grenade, jus de citron, huile d'olive et oignon.

3,50

Végétalien

Végétarien

Kibbeh Nayeh

Boulgour fin, persil, tomate, mélasse de grenade, pâte de piment, oignon, épices (cumin) et huile d'olive.

3,50

Végétalien

Végétarien

Yaourt au concombre

Yaourt nature, concombre haché, ail, menthe et sel.

Végétarien

Foul moudammas (Fèves)

Fèves, pois chiches, tahini, jus de citron, huile d'olive, sel, sumac et yaourt.

3,50

Végétarien

Sésame

Muhammara

Concentré de poivrons rouges fait maison, huile d'olive, mélasse de grenade, oignon, tahini, épices (cumin, citron), amandes et noix.

3,50

Végétalien

Sésame

Végétarien

Fruits à coque

Moutabbal de betterave

Betterave bio cuite, tahini, jus de citron, sel, huile d'olive et concentré de grenade et graines de grenade.

3,50

Sésame

Végétalien

Végétarien

Yalanji (feuilles de vigne farcies)

Feuilles de vigne, riz, oignon, tomate, huile d'olive, légumes et épices (cumin).

Végétalien

Végétarien

Kibbeh frite à la viande

Boulgour, viande de bœuf, oignon, épices, grenade et fruits secs.

2,50

Fruits à coque

Kibbeh aux légumes

Boulgour, légumes de saison (oignon, persil, haricots, champignons, carottes, courgettes), deux types de fromage, épices, huile d'olive et grenade.

2,50

Végétarien

Falafels

Pois chiches, persil, coriandre, ail, oignon, fèves, cumin et sel.

0,75

Végétalien

Végétarien

Plats

De délicieux plats faits maison à déguster chauds.

Tajine aux pommes de terre

Pommes de terre, tomate, oignon, ail, citron et huile d'olive.

Végétalien

Végétarien

Tajine aux aubergines

Aubergine, tomate, oignon, ail, citron, persil et huile d'olive.

Végétalien

Végétarien

Plat du jour : Kabsa

Riz, oignon, carotte, poivron, champignon, maïs, raisin sec et fruits frais secs (ex : amandes).

Végétalien

Fruits à coque

Végétarien

Plat du jour : Mjadra

Boulgour, lentilles marrons, huile d'olive et oignons frits.

3,50

Végétalien

Végétarien

Brochettes filets de poulet aux légumes

Poulet mariné et légumes.

Nos sandwichs

Une gamme variée de sandwichs savoureux préparés chaque jour avec des produits frais.

Wrap falafel

Pain arabe avec falafels, sauce tahini, cornichon, tomate, mélasse de grenade, houmous, salade verte et sauce falafel.

Végétalien

Sésame

Végétarien

Wrap shawarma

Pain shawarma avec filets de poulet mariné et frites, sauce tahini et mayonnaise, tomate, cornichon, salade verte, mélasse de grenade et sauce shawarma.

Sésame

Wrap kebab

Pain avec tranches de kebab grillé (bœuf ou agneau), sauce tahini et mayonnaise, tomate, oignon, mélasse de grenade, sauce kebab, cornichon, salade verte, frites et persil.

Sésame